Bánh kem nếu không được bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị hỏng và bốc mùi chua khó chịu. Trong bài viết dưới đây, Tủ bánh kem WINCOOL88 sẽ chia sẻ đến bạn một số cách bảo quản bánh kem, bánh sinh nhật luôn tươi ngon, các hộ gia đình và cơ sở kinh doanh bánh ngọt có thể tham khảo nhé!
Bánh kem để được bao lâu?
Bánh kem, bánh sinh nhật để được bao lâu? Đây là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của người dùng hiện nay. Bánh kem khi để ở nhiệt độ thường sẽ chỉ giữ được trong khoảng 18 – 24 tiếng tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và môi trường. Nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tuổi thọ của bánh sẽ được kéo dài hơn, từ 2-3 ngày.
Ngoài ra, nếu bảo quản bánh với mẫu tủ bánh kem chuyên dụng, bánh có thể sử dụng được trong tối đa 5-7 ngày mà không lo hư hỏng.
Cách bảo quản bánh kem ở nhiệt độ thường
Bánh kem khi bảo quản ở nhiệt độ thường sẽ rất dễ chảy đối với loại bánh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên. Cách bảo quản bánh này chỉ áp dụng trong những ngày thời tiết khô ráo, nhiệt độ không quá cao. Vào mùa hè, bạn nên sử dụng tủ mát, tủ bánh kem chuyên dụng để bảo quản bánh.
Để đảm bảo bánh kem khi để ở điều kiện thường không bị bụi bẩm, vi khuẩn xâm nhập thì bạn nên đặt bánh trong hộp chuyên dụng và bọc lại cẩn thận. Sau đó, đặt bánh tại nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời. Đối với những chiếc bánh kem đã cắt dở, bạn có thể sử dụng bánh mì ép dẹt rồi chèn vào chỗ cắt, rồi bọc lại bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm.
Cách bảo quản bánh kem với tủ lạnh
Đây là cách bảo quản bánh kem thường được các gia đình lựa chọn. Bánh kem khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ duy trì được độ tươi ngon trong khoảng 2-3 ngày. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo những yếu tố sau:
- Cài đặt nhiệt độ phù hợp: ngưỡng nhiệt lý tưởng là từ 2-8 độ C
- Bánh phải được bọc thật kín trước khi cho vào tủ lạnh
- Không đặt bánh gần những thực phẩm tươi sống, có mùi như thịt, cá, trứng vì điều này sẽ gây ảnh hưởng đến hương vị bánh.
Cách bảo quản bánh kem với tủ mát siêu thị
Bên cạnh tủ lạnh, bạn cũng có thể sử dụng tủ mát siêu thị để bảo quản bánh kem. Một số dòng tủ mát trên thị trường được trang bị công nghệ cấp ẩm, giúp bánh luôn tươi mềm và không bị khô cứng. Trước khi bảo quản, bạn cần đảm bảo rằng bánh đã nguội hoàn toàn. Sau đó đặt bánh trong hộp kín rồi cho vào bên trong tủ, tránh để bánh tiếp xúc trực tiếp với kệ tủ vì sẽ làm ảnh hưởng đến hình dáng ban đầu.
Cách bảo quản bằng tủ trưng bày bánh
Đây là cách bảo quản bánh kem, bánh sinh nhật hiệu quả nhất, thường được ứng dụng trong nhà hàng, khách sạn và những cơ sở kinh doanh bánh kem trên thị trường. Tủ trưng bày bánh kem chuyên dụng được tích hợp rất nhiều tính năng hiện đại, như là:
- Công nghệ khử khuẩn: ngăn ngừa vi khuẩn sinh sôi, nảy nở, duy trì độ tươi ngon của bánh lên đến 7 ngày
- Chế độ cấp ẩm đa tầng: hơi ẩm được cung cấp sâu bên trong lớp cốt bánh, giúp lớp cốt luôn mềm và không bị khô cứng dù bảo quản lạnh
- Hệ thống điều khiển: tùy chỉnh ngưỡng nhiệt từ 2-8 độ C sao cho phù hợp nhất với từng loại bánh kem, bánh ngọt và điều kiện thời tiết bên ngoài.
Những lưu ý khi bảo quản bánh sinh nhật
Để bánh kem, bánh gato luôn tươi ngon như mới, bạn cần lưu ý những điều sau trong cách bảo quản:
- Chú ý về thời gian bảo quản bánh, tránh để bánh quá hạn sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn.
- Khi bánh có vị chua hoặc có mùi lạ nghĩa là bánh đã bị hỏng và không thể sử dụng được nữa. Phần kem bị tách nước hoặc chảy cũng là dấu hiệu của bánh kem bị hỏng, bạn không nên tiếp tục ăn.
- Khi bảo quản bằng tủ mát, tủ lạnh, cần cho bánh vào hộp đựng chuyên dụng. Lưu ý trước khi cho bánh vào hộp, cần đảm bảo rằng bánh đã nguội.
- Không bảo quản bánh kem chung với thực phẩm có mùi, thực phẩm sống.
- Những phụ kiện trang trí có thể làm giảm tuổi thọ sử dụng của bánh, do đó bạn nên gắn phụ kiện trước khi sử dụng bánh.
Trên đây là toàn bộ cách bảo quản bánh kem, bánh ngọt luôn tươi ngon như mới. Để đảm bảo cốt bánh luôn mềm mịn, không bị khô cứng, bạn nên đầu tư cho cửa hàng kinh doanh của mình tủ trưng bày bánh kem chuyên dụng. Sản phẩm có thiết kế đẹp, hiện đại, đi kèm với đèn led chiếu sáng, giúp những chiếc bánh kem bên trong trở nên thu hút và bắt mắt hơn.
Hiện tại, WINCOOL88 là thương hiệu uy tín hàng đầu hiện nay chuyên sản xuất và phân phối tủ bánh kem các loại. Khi mua hàng tại WINCOOL88, bạn sẽ nhận được vô vàn ưu đãi kèm theo như:
Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã biết cách bảo quản bánh kem đúng cách. Để lại bình luận bên dưới hoặc liên hệ Hotline 09414 37 555 nếu bạn cần tư vấn và hỗ trợ thêm nhé!
