Bạn đang muốn làm bánh sinh nhật tặng bố nhưng vẫn chưa lựa chọn được mẫu nào đẹp? Đừng quá lo lắng, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn một số mẫu bánh kem đẹp, thu hút cũng như hướng dẫn chi tiết cách làm bánh sinh nhật cho bố tại nhà, cùng xem ngay nhé!
99+ Mẫu bánh sinh nhật cho bố đẹp, thu hút
Xem ngay các mẫu bánh kem sinh nhật cho bố đẹp, ấn tượng nhất:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sinh nhật
- Trứng gà: 3 quả
- Dâu tây: 200 gram
- Cream of tartar: 1/2 muỗng cà phê
- Sữa tươi: 10 gram
- Bột mì đa dụng, bột ngô
- Bột cacao: 10 gram
- Whipping cream: 390 ml
- Topping cream: 160 ml
- Gia vị các loại: muối, đường, dầu ăn, vani, màu thực phẩm
- Dụng cụ làm bánh: lò nướng, máy đánh trứng, bát, muỗng, rây lọc, phới đánh trứng, khuôn, túi bắt bông kem.
Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật cho bố chi tiết
Cách làm bánh sinh nhật cho bố tại nhà đơn giản:
Bước 1: Trộn hỗn hợp trứng
Bạn tách lòng trắng của 3 quả trứng gà và cho vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối, dùng máy đánh trứng đánh tơi hỗn hợp lên. Sau đó cho thêm 1/2 muỗng cà phê cream of tartar vào, tiếp tục khuấy đều.
Cho tiếp 30 gram đường vào đánh trong khoảng 1 phút rồi cho thêm 30 gram đường vào đánh tiếp, cho đến khi lòng trắng bông đều thì dừng lại. Tiếp theo, cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào và đánh đều, cho đến khi 3 lòng đỏ hòa cùng hỗn hợp kem. Cuối cùng, cho từ từ 20 gram dầu ăn, 3ml vani, 10 gram sữa vào, đánh trong khoảng 1 phút nữa là hoàn thành.
Bước 2: Chuẩn bị bột
Cho vào tô 20 gram bột ngô, 30 gram bột mì đa dạng và 10 gram bột cacao, dùng muỗng trộn đều hỗn hợp bột, sau đó dùng rây lọc để lọc qua. Tiếp theo, sử dụng dụng cụ vét bột trộn đều bánh theo chiều kim đồng hồ sao cho hỗn hợp có độ sánh mịn nhất định.
Bước 3: Cho bột vào khuôn
Đổ hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng vừa đánh rồi dùng máy khuấy đều. Bạn tiến hành phết một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn bánh rồi đổ phần hỗn hợp vừa trộn vào, dàn đều xung quanh khuôn.
Bước 4: Nướng bánh
Bạn khởi động lò nướng bánh trước 15 phút với ngưỡng nhiệt khoảng 170 độ C, điều này giúp bánh sẽ chín đều và thơm ngon hơn. Sau đó, đặt bánh vào bên trong lò nướng trong khoảng 40 – 50 phút, nhiệt độ 160 – 165 độ C.
Khi bánh chín, bạn dùng găng tay cách nhiệt và lấy bánh ra ngoài, úp ngược khuôn lại để bánh nguội hoàn toàn.
Bước 5: Làm kem
Cho ra bát 240 ml whipping cream, 160 ml topping cream rồi dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi lớp kem bông lại. Chia hỗn hợp làm 2 phần, một phần dùng để cho vào bánh, phần còn lại cho thêm màu thực phẩm (tùy sở thích) và trộn lên để tiến hành trang trí.
Bước 6: Trang trí bánh
Đặt bánh kem lên kệ, cho phần kem đã để riêng vào túi bắt bông kem và bơm đều trên bề mặt bánh, hướng từ trong ra ngoài theo hình xoắn ốc. Một tay bơm kem, một tay xoay bàn để lớp kem được dàn đều. Sau đó dùng dao tráng mịn lớp bánh lại là được.
Tùy theo sở thích mà bạn có thể trang trí bánh kem sinh nhật với nhiều tông màu và phụ kiện khác nhau, như là: trái cây, socola, nến, sticker,….Bạn có thể tham khảo một số mẫu trang trí bên trên và tự sáng tạo thêm sao cho không đụng hàng nhé!
Bước 7: Thành phẩm
Thành phẩm bánh kem cho bố sau khi hoàn thiện có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt, ấn tượng. Bánh kem có hương vị thơm mềm của cốt bánh, ăn không hề bị ngọt và ngấy tẹo nào. Món bánh sinh nhật tự làm chứa rất nhiều ý nghĩa và tình cảm, ắt hẳn sẽ làm bố của bạn cực kì xúc động đấy!
Cách bảo quản bánh sinh nhật tốt nhất
Bánh sinh nhật sau khi làm cần được bảo quản đúng cách để giữ nguyên hương vị thơm ngon như ban đầu. Dưới đây là 3 cách bảo quản bánh kem phổ biến nhất:
- Bảo quản bánh ở nhiệt độ thường: bạn đặt bánh kem trong hộp ở nơi khô ráo, thoáng mát, đóng chặt hộp để tránh vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập. Cách này chỉ dùng để bảo quản bánh trong ngày và không áp dụng cho ngày thời tiết nồm ẩm.
- Bảo quản bánh kem bằng tủ lạnh: bạn cho bánh vào hộp rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ giúp bánh kéo dài tuổi thọ thêm 3-4 ngày, tuy nhiên lớp bánh bên trong sẽ có tình trạng mất nước và trở nên khô cứng, không còn vị mềm xốp như ban đầu.
- Bảo quản bánh sinh nhật bằng tủ bánh sinh nhật chuyên dụng: đây là phương pháp hiệu quả nhất giúp bánh sinh nhật duy trì được độ tươi. ngon, mềm xốp. Tủ được trang bị công nghệ cấp ẩm đa tầng nên lớp bánh sẽ không bị khô cứng. Loại tủ này thường được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, các cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh sinh nhật hiện nay.
Nếu bạn đang có nhu cầu kinh doanh bánh kem, bánh sinh nhật thì hãy đầu tư ngay cho cửa hàng của mình mẫu tủ trưng bày bánh chuyên dụng tại WINCOOL88. Sản phẩm có rất nhiều kích thước và kiểu dáng khác nhau, đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng.
Dưới đây là một số mẫu tủ trưng bày bánh kem, bánh sinh nhật WINCOOL88 bạn có thể tham khảo:
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh sinh nhật cho bố đẹp, đơn giản tại nhà. Để lại bình luận bên dưới nếu bạn đã thử và thành công với công thức trên nhé!
