Bánh sinh nhật màu hồng luôn được các bạn nữ, bé gái yêu thích bởi màu hồng rất nữ tính, dễ thương. Trong chuyên mục vào bếp hôm nay, Tủ bánh kem wincool 88 sẽ chia sẻ cho bạn các mẫu và hướng dẫn bạn cách làm bánh sinh nhật màu hồng cũng theo dõi nhé.
Mẫu bánh sinh nhật màu hồng đẹp, dễ thương nhất
Cùng tham khảo những mẫu bánh kem sinh nhật màu hồng trend 2023 được mua nhiều nhất
Bánh sinh nhật màu hồng cute, hello kitty
Bánh sinh nhật hồng đơn giản
Bánh sinh nhật màu hồng công chúa
Bánh sinh nhật màu hồng vương miện
Bánh sinh nhật Hàn Quốc màu hồng
Nguyên liệu làm bánh sinh nhật màu hồng bằng kem tươi
- Trứng gà: 3 quả
- Dâu tây: 200gr
- Cream of tartar: 1/2 muỗng cà phê
- Sữa tươi: 10gr
- Bột mì đa dụng: 30gr
- Bột ngô: 20gr
- Bột cacao: 10gr
- Kem tươi: 390ml
- Kem topping: 160ml
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Đường: 75gr
- Dầu ăn 20gr
- Vani: 3ml màu hồng
Cách làm bánh sinh nhật màu hồng
Bước 1: Trộn hỗn hợp trứng
Trứng gà tách lấy lòng trắng và lòng đỏ ra 2 bát riêng. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê muối vào lòng trắng trứng rồi dùng máy đánh tơi hỗn hợp lên. Kế tiếp, lại cho 1/2 muỗng cà phê Cream of tartar vào rồi tiếp dùng máy đánh đều.
Tiếp đến, bạn chia đường thành 2 phần. Lần đầu cho 30gr đường vào hỗn hợp lòng trắng trứng rồi lấy máy đánh trong 1 phút rồi lại cho tiếp số đường con lại vào đánh đến khi trứng đạt bông cứng thì dừng.
Tiếp theo cho lòng đỏ trứng gà vào rồi lại dùng máy đánh tiếp đến khi cả 3 hòa lại thành hỗn hợp kem là được.
Kế tiếp, lại cho 20gr dầu ăn, 10gr sữa và 3ml vani vào hỗn hợp kem rồi dùng máy đánh 1 phút thì dừng lại.
Bước 2: Trộn bột làm bánh
Cho vào bát tô 30gr bột mì đa dụng, 20gr bột ngô, 10gr bột ca cao dùng phới đánh hỗn hợp cho đều rồi chia làm 3 phần.
Dùng rây lọc bột để được một hỗn hợp mịn đồng nhất lại.
Bước 3: Đổ bánh vào khuôn
Lấy 1 khuôn đựng bánh rồi lót giấy nến bên dưới rồi đổ hỗn hợp bột đã làm bên trên vào. Dùng tay vỗ nhẹ bên dưới khuôn để bột lắng xuống.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ trên trong khoảng 25 phút đến khi mặt bánh nhìn chín vàng.
Bánh chín lấy ra khỏi khuôn rồi dùng tăm xăm đều nhằm cố định và dùng dao cắt thành 3 lớp bằng nhau.
Bước 5: Làm kem tươi
Cho 240ml kem tươi, 160 kem topping vào rồi dùng máy đánh đến khi kem bông cứng lại. Giữ 1/4 phần kem để cho vào trong bánh, phần còn lại cho 1 giọt màu thực phẩm hồng vào để trộn đều tạo kem tươi hồng.
Bước 6: Trang trí bánh
Đặt 1 lớp bánh cốt lên trên kệ rồi phết sữa lên mặt bánh để làm ẩm rồi cho 1/4 kem để riêng khi nãy vào túi bắt bông kem và bơm kem lên trên mặt bánh theo hướng từ giữa ra ngoài hình xoắn ốc.
Sau đó dùng dao tráng mịn lớp bánh, kế tiếp đặt lớp bánh thứ 2 lên và làm tương tự như trên cho đến khi hết 3 lớp bánh.
Tiếp tục cho phần kem hồng vào vào 1 túi bắt bông khác rồi bơm kín lên mặt bánh phủ đều rồi dùng dao tráng mịn tất cả các mặt xung quanh.
Cuối cùng bạn có thể trang trí thêm các họa tiết, viết chữ sinh nhật, thêm hoa lá cành, hoa quả, kẹo, công chúa…
Thành phẩm bánh kem sinh nhật màu hồng
Sau khi trang trí các họa tiết cho bánh, bạn đã có một chiếc bánh sinh nhật màu hồng bắt mắt, dễ thương vô cùng.
Cốt bánh mềm mịn, thơm mùi sữa tươi, kem mịn màng, đặc biệt là chứa cả một tấm lòng tình cảm mà bạn đặt vào đó.
Cách bảo quản bánh sinh nhật màu hồng
Bánh sinh nhật màu hồng đẹp mắt, dễ thương cần phải bảo quản hợp lý để kem bánh không bị chảy, lớp bông lan không bị khô.
Đối với bánh kem làm ở nhà: Bạn cho vào hộp giấy để bảo quản tạm thời trong tủ lạnh tại nhà rồi chỉnh nhiệt độ từ 6 độ C.
Đối với bánh kem kinh doanh: Với mục đích làm sẵn bánh kem màu hồng để bán hoặc khách đặt hàng trước, bạn có thể bảo quản bánh trong tủ trưng bày bánh kem. Việc bảo quản trong tủ kem chuyên dụng sẽ giúp bánh không khô và giữ được hình dáng, không chảy kem.
Nếu bạn vẫn chưa có tủ bánh kem chuyên dụng hãy liên hệ với Tủ bánh kem wincool 88 để mua sản phẩm giá rẻ, chất lượng. Hotline: 09414.37.555
Trên đây là mẫu và cách làm bánh sinh nhật màu hồng. Chúc bạn sẽ thành công, đừng quên chia sẻ hình ảnh tác phẩm của bạn lên đây nhé.
